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ADSCHIKA - GLOWING TEMPER AT ITS BEST

Aktualisiert: Mai 27

SIMPLE SPICE / ADSCHIKA - feurig scharfe Paprikasoße mit dem Hang zur Extravaganz. Mit nur 4 Zutaten ist Adschika ein reines Multitalent. Die würzige Soße befeuert jedes Reis- oder Nudelgericht, schmeckt aber auch bestens zu Grillgemüse oder als Aufstrich auf Pizza und Brot. Für diejenigen, denen etwas Schärfe fehlt ;)



Story behind


Adschika hat viele Gesichter - aber immer rot, leidenschaftlich & vegan

Ob in Russland, Georgien oder auch in der Türkei: Adschika gibt es in einer großen Vielfalt hinsichtlich Zutaten und Zubereitungsarten. Je nach Region wird Adschika mit landestypischen Kräutern und Gewürzen veredelt. Eines haben sie jedoch gemein: Die Würzsoße ist ein veganer Kombinationsmeister und passt zu etlichen asiatischen, aber auch mediterranen Gerichten. Vorausgesetzt man mag es würzig bis scharf!

Das Familienrezept ist schnell zubereitet und kommt ganz ohne Kochen aus. Dabei bleiben alle wichtigen Vitamine und Nährstoffe erhalten. Super lecker und dabei auch noch so gesund...


WHY YOU'LL LOVE THIS


  • #Adschika verbindet sich mit vielen Aromen und ist vielseitig einsetzbar

  • Paprika ist eines der Vitamin C reichsten Nahrungsmittel überhaupt

  • die in Paprika enthaltenen Flavonoide wirken antioxidativ und zellschützend

  • Chili enthält den Wirkstoff Capsaicin - es wirkt entzündungshemmend, immunstärkend und zügelt den Appetit

  • Capsaicin kurbelt den Stoffwechsel an und erhöht den körpereigenen Energieverbrauch




Adschika - ein veganes Rezept nach traditioneller Familienrezeptur


Portionen / je nach Einsatz und Belieben

Zeit / 20min

Level / Leicht


WHAT YOU NEED


  • 3 rote Paprika

  • 3 rote Chilischoten

  • 2 Knoblauchzehen

  • 2-3 TL Salz







HOW IT'S MADE


  1. Paprikakerne sowie Chilischotenkerne entfernen und alles grob klein schneiden. Danach die Hände gründlich waschen und darauf achten sich nicht in die Augen zu langen (sonst brennt die Chilischärfe!)

  2. Knoblauchzehen vierteln

  3. Alle Zutaten in den Mixer geben / TM Stufe 5 - 20sec mixen

  4. Würzsoße in ein steriles Glas abfüllen und gut verschließen

  5. Im Kühlschrank lässt sich Adschika ungeöffnet etwa 10 Tage aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen.






Now go enjoy your SIMPLE SPICE!


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